sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.11.2014
geändert: 04.11.2014
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Zutaten

Garam-Masala-Hähnchen

  • 1 Zwiebel, mittlere Größe
  • 2 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, 5 cm
  • 70 g Butter
  • 400 g Tomaten, geschält & gehackt (frisch o. Dose)
  • 150 g saure Sahne
  • 25 g Zucker
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Teelöffel Kardamon
  • 1 Teelöffel Curry
  • 1 Messerspitze Nelken
  • 1 Teelöffel Koriander - grün- Paste, Baboo Garden
  • 1 Messerspitze Muskat
  • 200 g Bio Tofu Mexicana pikant - scharf, aus dem Reformhaus
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

    Garam-Masala-Hähnchen

  1. 2. Zwiebel schälen und vierteln, Knoblauchzehe und Ingwer schälen.  ca. 20 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. (Tipp: Ingwer und Knoblauch aufs laufende Messer fallen lassen). Mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. 70 g Butter in den Mixtopf zu der Zwiebel-Ingwer-Knoblauch-Mischung geben und 1:30 Minuten / Varoma / Stufe 1  anschwitzen.

    4. 400g Tomaten (ich verwende die aus der Dose), 150g Saure Sahne und 25g Zucker hinzu geben und 14 Min. / 100°C / Stufe 2 garen. (Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen)

    5. Gewürze und Tomatenmark zugeben und 3 Min. / Varoma / Stufe 1 weitergaren.

    6. Tofu in den Mixtopf geben und 4-5 Min. * / 100°C / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 mit eingesetztem Messbecher garen. 

     

Tipp

Dazu schmecken Basmati-Reis oder indische Brotsorten z.B. Chapati oder Naan.

Das Original-Rezept stammt aus dem Thermomix-Kochbuch "Das beste aus unseren internationalen Rezeptwelten".

 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Kreativ Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Hauptgericht Indisch

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vegetarische Variation von Garam-Masala Hähnchen superlecker
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