- TM5
Zutaten
Sosse
- 50 g Parmesan, In Stücken
- 1 Stück Zwiebel, Halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 1 Dose passierte Tomaten 400g
- 1 gestr. TL Gemüseprühpulver oder Gemüsepaste
- 1 gestr. TL italienische Kräuter
- 1 gehäufter Teelöffel Zucker
- 15 g Tomatenmark
- 200 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Parmesan in den "Mixtopf geschlossen" 10sek/ Stufe 10.
Parmesan in eine kleine Schüssel umfüllen.
Zwiebel und Knoblauchzehe in den "Mixtopf geschlossen" 5 Sek/Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Olivenöl und Tomatenmark in den "Mixtopf geschlossen" 4 min/ 100Grad/ Stufe 2.
passierte Tomaten ( können auch gehackte sein), Gemüseprühpulver oder Gemüsepaste, italienische Kräuter und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" 4min/100 Grad/2.
Parmesan und Sahne in den "Mixtopf geschlossen" und 4min/80 Grad/2.
Wer möchte kann jetzt noch ein paar frische Basilikumblätter rein machen und 10/stufe 8 cremig rühren.
gekochte Pasta in eine große Schüssel füllen und mit der Soße vermengen.
Bei uns gibt es immer noch in Würfel geschnittene und angebratene Jagdwurst als "Toping" dazu hier kann man aber auch Chorizo oder ähnliches nehmen oder einfach als vegetarisches Gericht belassen
Super lecker cremige Pastasosse
Tipp
Schmeckt ähnlich wie die Tütensosse Parmarosa von Kn....r aber ohne Geschmacksverstärker etc.
.wer es "käsiger" möchte kann auch mehr Parmesan nehmen. Hier kann man selbst variieren. Für uns ist es so genau richtig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell zubereitet, habe den Anteil vom Parmesan erhöht und frische Tomaten verwendet ca 500 Gramm
Mit Salz und Basilikum abgeschmeckt
Uns hat die Sauce sehr gut geschmeckt mit einer ordentlichen Prise Salz daran
Vielen Dank für die Mühe und Einstellen von Deinem Rezept!!!!
Sehr lecker, super einfach und schnell gekocht. Dankeschön 👍
Vielen Dank für das Rezept
Die beste Tomatensauce die ich jemals gekocht habe.
Ich verwendete passierte Tomaten der Marke Mutti.
Sogar mein anspruchsvoller Partner war hellauf begeistert.
Innamaus
Sehr lecker, Danke für das Rezept.
Schmeckt sehr lecker, vielen Dank fürs Einstellen des Rezepts.
Mmhhh wie lecker, tatsächlich schmeckts ähnlich wie die Tüten sosse nur viel besser.
Ich habe die Soße schon öfter gemacht. Sehr lecker. Viel besser als früher aus der Tüte. Danke für das tolle Rezept
Mega lecker
Sterne vergessen
Die Sauce ist einfach nur LECKER & schnell gemacht! Gibt es fast jede Woche bei uns 😆 Vielen Dank!