sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
5 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 03.05.2013
geändert: 17.08.2014
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Zutaten

  • 350 g Bandnudeln
  • 200 g gekochten Schinken
  • 400 g stückige Tomaten (=1 Dose)
  • 250 g Käse
  • 200 g Salamie in Scheiben
  • 1 Zwiebel geschält
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Fleischbrühe-Pulver
  • 50 g Tomatenmark
  • 100 ml Sahne
  • 100 ml Wasser (ca.)
  • 2 Knoblauchzehen geschält
  • italienische Gewürrze: Thymian, Rosmarien, Oregano, Mayoran
  • Salz, Pfeffer
  • 30 g Öl
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Käse 10 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Den gekochten Schinken 5 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern, das Öl dazu geben und 3 Minuten / Varoma /Stufe 1 andünsten. Schinken, Tomaten, Wasser und Fleischbrühe dazu und das ganze 15 Minuten / 100° / Stufe 1 köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und den Ofen auf 180° vorheizen. Die Sauce mit Mehl bestäuben, Gewürze, Sahne und Tomatenmark dazu geben und nochmals kurz auf Stufe 4 unterrühren.

    Dann die Zutaten wie folgt in einen große gefettete Auflaufform schichten: Nudeln, darauf eine Schicht Soße, mit Salamiescheiben belegen, eine Schicht Käse darüber. So weiter machen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

    Für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen, fertig!

     

     

Tipp

Ich habe den großen viereckige Bräter von Tupper, da passen genau 3 Schichten rein. Aufpassen, dass alle Nudeln am Schluss mit Soße bedeckt sind, sonst hat man am Rand recht viel trockene Stücke!

Wer das ganze etwas "cremiger" mag, kann den Käse auch durch Scheiblettenkäse ersetzen.

Die Tomaten aus der Dose können auch durch frische Tomaten ersetzt werden, diese sollten aber wirklich reif und aromatisch sein, sonst schmeckt´s nach nichts.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch Italienisch

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Nudel-Auflauf á la Lasagne
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