Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 07.11.2016
geändert: 12.11.2016
Zutaten
Nina´s Nudeln mit Tomatensoße
- 40 Gramm Butter
- 40 Gramm Mehl
- 0,5 Liter Gemüsebrühe
- 150 Gramm Ketchup
- 150 Gramm Tomatenmark, mit Würzgemüse
- 70 Gramm Zucker
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Paprika
- 250 Gramm Nudeln
- 1 Portion Gouda, Gerieben/Stücke
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Tomatensoße
40 Gramm Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 3 Min. 100° Stufe 1.
40 Gramm Mehl in den"Mixtopf geschlossen" geben. 3Min. 100° Stufe 1.
500ml Gemüsebrühe in den"Mixtopf geschlossen" geben. 6 Min. 90° Stufe 4.
150 Gramm Ketchup, 150 Gramm Tomatenmark, 70 Gramm Zucker jweils eine Prise Pfeffer, Salz und Paprika zugeben. 1 Min. 90° Stufe 4. - Nudeln
250 Gramm Nudeln in den"Mixtopf geschlossen" zur Soße geben 15-25 Min. 100° 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe"
Die genaue Garzeit hängt von der Nudelsorte ab. Ich hab Spiralnudeln verwendet und es waren 25 Min. notwendig.
Wenn die Nudeln durch sind auf einen Teller servieren und Streukäse drüber streuen.
Tipp
Statt Nudeln passt auch hervorragend Reis dazu.
Hackfleischbällchen schmecken auch sehr lecker dazu.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Superlecker, danke für das Rezept. Schmeckt wirklich wie die Sosse aus meiner Kindheit.
Erinnert mich an die Soße aus meiner Kindheit.
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