sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
6 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 25.01.2015
geändert: 16.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 400 Gramm Mehl
  • 300 Gramm Milch
  • 15 Gramm Hefe oder 5 Gramm Trockenhefe
  • 1/2 TL Salz

Belag

  • Rapsöl
  • Knoblauch
  • 200 Gramm Gauda am Stück
  • 1 Packung Sauerrahm
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. 50 Gramm Milch, 50 Gramm Mehl, Hefe und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 1 Min 30 Min. / 40 Grad / Stufe 2

     

    2. Restliche Zutaten für den Teig zugeben (350 Gramm Mehl/250 Ml Milch) 2 Min  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

     

    3. Teig entnehmen und in eine bemehlte Schüssel geben und 60-70 Min an einem warmen Ort z.B auf der Heizung  gehen lassen. Schüssel mit einem Tuch abdecken.

     

    4. Teig in 6 gleichgroße Stücke aufteilen, zu dünnen Fladen auseinander ziehen und in einer Pfanne mit Rapsöl von jeder Seite 2-3 Min backen bis sie goldgelb sind.

     

    5. Mit Knoblauch (am besten vorher ins Öl pressen und ziehen lassen, Paprikapulver, Sauerrahm und Käse belegen und warm genießen.

     

    Käse in Stücken in den Mixtopf geben und bei Stufe 5-7 auf die gewünschte Größe  zerkleinern. 

Tipp

Der Langos kann nach belieben auch mit Schinken oder Salami belegt werden. Guten Appetit tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Europäisch Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht

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Langos / Langosch wie das Original
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