- TM31
Zutaten
- 500 g Wasser
- 430 g Rote Bete, klein, mit Schale
- 380 g Möhren, in Stücken
- 450 g Kartoffeln, klein, mit Schale
- 5 Eier
- 400 g Matjes, in Stücken
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 150 g saure Sahne
- 200 g Schmand
- 150 g Joghurt
- 1 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Rote Beete einwiegen.
Möhren, Kartoffeln, und Eier in den Varoma geben, Varoma auf den Mixtopf setzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Gemüse und Eier abkühlen lassen. Pellkartoffeln pellen, Rote Bete schälen, Eier pellen und in Scheiben schneiden.
Mixtopf ausleeren.
Kartoffeln, Rote Bete und Möhren nacheinander in den Mixtopf geben je ca. 2 Sek./Stufe 5 stückig zerkleinern und einzeln in Schüsselchen umfüllen.
Matjes und Zwiebeln in dem Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Saure Sahne, Schmand, Joghurt, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 verrühren.
Nacheinander Kartoffeln, Gemüse, Eier und Fisch- Zwiebel-Mischung in eine Schüssel schichten.
Jede Schicht leicht salzen und pfeffern und mit etwas Schmand-Sauce begießen. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten eingeschichtet sind.
Zum Schluss die restliche Sauce über den Salat geben und gut durchziehen lassen.
Variante: Statt frischer Roter Bete können Sie auch Rote Bete aus dem Glas verwenden. Sie braucht dann nicht mehr gekocht zu werden - geben Sie erst nach den gegarten Kartoffeln und Möhren zum Zerkleinern in den Mixtopf.
Mit frischem Brot oder Baguette ein Hauptgericht und zugleich ein schöner Blickfang.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
hm... wo kommt wohl der Name her?
Dieser Salat darf eigentlich bei keiner russischen Feier fehlen. Ist was typisch russisches und heißt in Russland "Herring unter Pelzmantel". Ist seeehr lecker!!!
Danke für das schöne Partyrezept.
Gruß bangy
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