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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 10.01.2016
geändert: 31.01.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Chili

  • 170 g Kidneybohnen, abgetropft
  • 130 g Mais
  • 200 g Tofu
  • 2 Zwiebel, gross
  • 50 l Olivenöl, ml
  • 200 g Tomatenmark
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 330 l passierte Tomaten, ml
  • 1 EL Oregano, getrocknet
  • 1/2 TL getrockneter Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Chilipulver
  • schwarzer Pfeffer
  • Salz
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Thermomix Version
  1. Kidneybohnen und Mais abspülen
  2. 2 halbierte Zwiebeln in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel runterdrücken, nochmal 3 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.
  3. Zerkleinerte Zwiebel umfüllen.
  4. Tofu in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern.
  5. 50 ml Olivenöl (ca. 40g) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzugeben, 4 Minuten - Varoma - Stufe 1 anbraten.
  6. Zerkleinerte Zwiebel hinzugeben, 5 Minuten - 100 Grad - Stufe 1.
  7. 200g Tomatenmark, 3 EL Agavendicksaft, 330 ml (Passata) (1/2 Flasche), 170g Bohnen; 130g Mais, 1EL Oregano, 1/2 TL Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und mit dem Spatel gut vermischen
  8. 5 Minuten bei 90 Grad und Stufe 1 kochen.

Tipp

Ich bereite von diesem Chili meistens 4 Portionen zu - einfach indem ich dieses Rezept 2 mal koche. Das Volumen des  Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ist wahrscheinlich nicht ausreichend um die 4 Portionen in einem Durchgang zuzubereiten.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Chili à la Attila Hildmann
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