- TM31
Zutaten
500g gekochte mehlige Kartoffeln ( von Vortag)
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 Eier
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1/2 Bund Petersilie 5 Sekunden auf auf Stufe 10 pürrieren. Kartoffeln in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek/Stufe 4 vermischen.Den Teig zu Rollen formen und ca 2 cm lange Stücke abschneiden. Zwischen den Händen zu Fingern formen und in siedendes Salzwasser geben,bis sie wieder hochkommen. In heißem Butterschmalz knusprig anbraten.
Tipp
Wenn man die Handflächen vor dem Rollen des Teiges mit BTM einreibt, dann klebt es nicht so!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmscklich sehr lecker... Gerade mit der Petersilie drin.
Allerdings hatte ich keine mehlig kochenden Kartoffeln genommen. So hat din Masse nicht richtig gehalten... Vom Aussehen daher nicht so schön, aber der Geschmack hat es wieder wett gemacht.
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Man kommt als Traube und geht als Rosine!