Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Belag
- 30 g Zucker
- 1 gestr. TL Zimt
- 1 Zitrone, Saft ausgepresst
- 3-4 Äpfel, geschält, in mundgerechten Stücken
- 50 g Rosinen
- 1 EL gehackte Mandeln
Teig
- 600 g Milch, Zimmertemperatur
- 3-4 Eier, Zimmertemperatur
- 1/2 Fl. Rumaroma
- 25 g weiche Butter
- 30 g selbstgemachter Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backblech mit 20 g Butter gut einfetten.
- Zucker und Zimt mischen.
Den Zitronensaft in eine Schüssel geben. Die Apfelstücke nach jedem Apfel mit dem Zitronensaft mischen, damit sie nicht braun werden.
Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. - Milch und Eier in den Mixtopf gebenund
60 Sek./Stufe 4 rühren.
Rumaroma, Butter,Vanillezucker und Salz dazugeben und
15 Sek./Stufe 4 mischen.
Mehl dazugeben und alles zusammen 60 Sek./Stufe 4 mischen. - Den Teig auf das eingefettete Backblech geben, die Apfelstücke darauf verteilen, ebenso die 50 g Rosinen und 1 EL gehackte Mandeln. Zum Schluss die Mischung aus Zucker und Zimt darüber streuen.
- Das Blech in die unterste Schiene in den Backofen schieben.
A) zuerst mit den 170°C auf der untersten Schiene für 12 Minuten backen, dann
B) hochschalten auf 220°C und das Blech auf die mittlere Schiene schieben und für weitere 15-20 Minuten goldbraun weiterbacken.
FERTIG!
Vorbereitung
Belag
Teig
Zubereitung
Backen
Tipp
Bei Milch aus dem Kühlschrank 30 Sek./37°C/Stufe 1 kurz erwärmen.
Zu den Ofen Pfannkuchen passt gut Vanillesoße und/oder Kompott
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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