- TM31
Zutaten
Rote Bete Suppe
- 1 gehäufter Teelöffel Koreandersamen
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Öl
- 1 Stück Ingwer, mit der Keramikreibe gerieben
- 1 EL Honig, alternativ Ingwermarmelade
- 500 g Rote Bete, geviertelt
- 200 g Kartoffeln, grobe Stücke
- 600 g Wasser
- 2 EL Gemüsebrühe
- 2 EL Balsamico Essig blanco
- 100 g Weißwein, alternativ Apfelsaft
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Muskat
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL Paprika-Chili, www.gefr ...
- 150 g Sahne
- 1 TL Basilikum
- 100 g Meerrettich aus dem Glas, scharf
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Koreandersamen im
"Mixtopf geschlossen" ca 10 Sek. stufenlos langsam von 0 bis Stufe 4 zerkleinernZwiebel, Knoblauch und Öl dazugeben und 5 Sek./St. 5 bis 6 zerkleinern, anschließend die Masse mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min./ Varoma / St. 2 dünsten
jetzt Ingwer, Honig (alternativ Ingwermarmelade), die Rote Bete und Kartoffeln in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./St. 5Wasser, Gemüsebrühe, Essig, Weißwein (alternativ Apfelsaft),
Zitronensaft, Salz, Muskat, Kreuzkümmel und Paprika-Chili in den
"Mixtopf geschlossen" und zuerst 5 Sek./St. 3anschließend 17 Min./ Varoma / St. 2 -> Spritzschutz evtl. Gareinsatz statt Meßbecher auf den Deckel geben
anschließend Sahne, Basilikum und Meerrettich in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek./
"Linkslauf" /St. 3jetzt kosten und nach eigenem Geschmack nachwürzen
Fertig........
Rote Bete Suppe
Tipp
Würzmischung Paprika-Chili von www.gefr....de
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schnell zubereitet, aber geschmacklich kam es bei uns leider nicht an .....
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