Variation Chili con Grünkern von äntsch. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von äntsch

published: 30.03.2021

geändert: 02.01.2023

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Zutaten

Zutaten:

130 g Grünkern
130 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote, getrocknet
20 g Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1-2 Messerspitze Paprika rosenscharf
2 Prisen Rauchsalz oder -paprika, Optional
5 Zweige Thymian, nur die Blättchen
1 EL Balsamico Essig
40 g Tomatenmark
500 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
450 g passierte Tomaten
50 g Ketchup
250 g rote Paprikaschote, gewürfelt
2 Dosen Kidneybohnen, abgetropft
1 Dose Mais, abgetropft

15 Gramm Zartbitter-Schokolade

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Zubereitung

Grünkern 5 Sek./Stufe 8 schroten und umfüllen.

Zwiebeln, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Grünkernschrot, Gewürze, Thymian, Balsamico, Tomatenmark, Wasser, Brühwürfel, passierte Tomaten, Ketchup und rote Paprika zugeben und 30 Min./100°C/ "Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.

In einen Topf umfüllen. Kindneybohnen und Mais und Schokolade zugeben und 5-10 Min erwärmen.

Tipp

Dazu Reis!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Europäisch