Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Zucchini-Zitronen-Marmelade
- 1000 g Zucchini, geschält, entkernt, in Stücken
- 2 Zitronen, ungespritzt, Schalenabrieb und Saft
- 2 Limetten, Saft
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucchini, schälen, halbieren und mit einem Löffel entkernen (Achtung, man braucht ca. die doppelte Menge Zucchini, damit 1000 g übrig bleiben), in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
Zitronenabrieb, Saft der Zitronen und Limetten und Gelierzucker dazugeben und je nach Geschmack (grob oder fein) 10Sek./Stufe 6-10 mixen.
Danach 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen und in vorbereitete Gläser füllen.
Tipp
Die Marmelade blieb bei mir recht flüssig, schmeckt aber super und sieht dank geschälter Zucchini auch ziemlich zitronig aus!
Auch mit Orange/Thymian lecker.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
So ging es mir auch! Eine sehr gute, etwas andere Marmelade. Prima Verwertung der Zucchinischwemme!
War skeptisch und wurde 100 % überracht, mega lecker 👌