- TM5
Zutaten
Nudelwasser/-soße
- 1 Stück Zwiebel, groß halbiert
- 160 g Schinken, geräuchert, in Würfel geschnitten
- 20 g Öl
- 1020 g heißes Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsepaste/-brühe
- 320 g Nudeln nach Wahl, ungekocht (8 Min. Kochzeit)
- 80 g Sahne
- 3 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
Gemüsemix
- 1 Stück Brokkoli, in kleinen Röschen
- 1 Stück Paprika rot, in kleine Streifen
- 1 Stück Zucchini, in Würfel
- 1 Stück Möhre, fein geraspelt
Deko
- 2 Stück Tomate, in Spalten schneiden
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in
"Mixtopf geschlossen" geben, Messbecher einsetzen, zerkleinern 5 Sek. / Stufe 5 Zwiebeln mit dem Spatel nach unten zum Boden hin schieben.Schinken und das Öl einwiegen. Ohne Messbecher dünsten 3 Min. / Varoma / Stufe 1
Kleingeschnittenes Gemüse in den Varoma geben.
Heißes Wasser und Gemüsepaste in
"Mixtopf geschlossen" geben. Varoma mit dem Gemüse aufsetzen 5 Min. / Varoma / 
"Linkslauf" / Stufe 1Nudeln in
"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma wieder aufsetzen. 8 - 9 Min. / Varoma / "Linkslauf" / Stufe 
"Sanftrührstufe" Nach der Garzeit (Nudeln probieren, ob sie gar sind) Sahne dazu, mit Salz u. Muskat würzen. 20 Sec. /
"Linkslauf" / Stufe 1 Gemüse und Nudeln in eine entsprechend große Schüssel geben, mit einem Löffel vermischen.
Mit den Tomatenspalten dekorieren und servieren.
Guten Appetit.
Tipp
Solltet ihr aus Versehen kaltes Wasser in den Mixtopf gegeben haben, ca. 8 Min. / 100 ° / Stufe "Sanftrührstufe" , dann die Nudeln rein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ja, die "Soße" ist zu dünn! Schade! da gibt's bessere Rezepte. Gute Idee, das Gemüse im Varoma zu garen.
Habe es probiert und als Anfänger ist es mir ganz gut gelungen. Hat gut geschmeckt, würde nur etwas mehr Salz dazumachen. Sonst super Variation! Danke!
Ich würde das gerne nachkochen, habe aber zwei Fragen hierzu:
Die Nudeln direkt ins Wasser? Nicht in den Gareinsatz?
Sahne ins Wasser gießen? Wird das nicht ein bisschen dünn? Bei 1020 g Wasser?
Besten Dank für die Antwort.