sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 20.01.2015
geändert: 16.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 250 g Mehl
  • 500 g Milch oder Wasser
  • 4 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zucker
  • 2 EL zerlassene Butter
  • Butter zum Ausfetten der Form
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 12 Pfitzaufförmchen mit Butter ausfetten.

    Backofen auf 200° C vorheizen. 

    Alle Zutaten in den Thermomix geben und 10 Sek/ Stufe 4 verrühren. 

    Mit dem Spatel nach unten schieben  und nochmal 10 Sek/ Stufe 6 verrühren. 

    Die gefetteten Förmchen zu 2/3 füllen und die Pfitzauf bei 200°C ca. 40 Min. in der unteren Einschubleiste goldbraun backen. 

    Während des Backens den Backofen nicht öffnen, da die Pfitzauf sonst zusammen fallen. 

     

Tipp

Am besten die Pfitzauf nach dem Backen ca. 5 Min. kurz abkühlen lassen. Sie lassen sich dann besser aus der Form nehmen.

Wir essen dazu Apfelmus oder Kompott. Die Kinder mögen sie auch gern mit Zimt und Zucker.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Schwäbische Pfitzauf
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