sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.03.2019
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Zutaten

Linsenbolognese mit roten Linsen

  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel
  • 3 Esslöffel Öl
  • 200 g Suppengemüse, TK
  • 1 Dose Tomaten mit Stücken, 400g
  • 600 Gramm Wasser
  • 200 Gramm rote Linsen
  • 2 EL italienische Kräuter, getrocknet, oder 4 EL frische gehackte
  • 1 EL Gemüsebrühepulver
  • Salz und Pfeffer, zum Würzen
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 2) Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    3) Beides mit dem Spatel runterschieben, das Öl hinzufügen und 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.

    4) Suppengemüse hinzufügen und 5-10 Sek./Stufe 5 zerkleinern, je nachdem, wie fein man das Gemüse haben möchte.

    5) Tomaten, Wasser, Linsen, Kräuter und Gemüsebrühepulver zufügen und 30 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2 kochen.

    Abschmecken und ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Tipp

Ich gebe gern etwas Zimt, Koreander und Ingwer (alles in Pulverform, Bioqualität) hinzu.

Wer gern etwas Fleisch mag, kann mit den Zwiebeln und dem Knoblauch 100 g Schinkenwürfel anbraten.

Schmeckt super mit Nudeln, aber auch mit Reis.

Lecker und gesund!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Europäisch Vegetarisch Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht vegetarisches Gericht Gemüsegericht

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Schnelle Linsenbolognese
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