- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g Milch
- 100 g Mineralwasser mit Kohlensäure
- 5 Stück Eier Gr. M
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Belag
- 60 g Ruccola
- 8 Stück getrocknete Tomaten in Öl
- 200 g Frischkäse
- 150 g gekochter Schinken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backblech mit Backpapier auslegen und bei 180 C° Umluft in den vorgeheizten Backofen schieben.
Dann den Teig herstellen:
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und mithilfe des Schmetterlings
1 Minute - Stufe 4 zu einem glatten Teig verrühren.
Den flüssigen Pfannkuchenteig auf das heiße Backblech geben (Vorsicht das nichts vom Backpapier läuft) und schon mal die Hälfte vom Ruccola drauf verteilen. Das Blech wieder in den Backofen schieben und 20 Minuten backen.
Inzwischen die Tomaten in kleine Stücke schneiden und mit dem Frischkäse verrühren.
Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen, mit der Frischkäsemasse bestreichen, mit Schinken belegen und den restlichen Ruccola drauf verteilen.
Aufrollen, in Scheiben schneiden und genießen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Fehlt in dem Rezept das Mehl???
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