sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 27.09.2016
geändert: 29.09.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Mittelalterlicher Rahmpfladen

  • 40 Gramm frische Hefe
  • 520 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 20 Gramm Öl
  • 1 Stück Zwiebel
  • 200 Gramm Schmand
  • 125 Gramm Schinkenwürfel
  • 100 Gramm geriebenen Gouda
  • 260 Gramm Wasser
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Teig

    Die Hefe und das Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Minuten bei 37 Grad auf Stufe 2 auflösen. Dann das Mehl, das Salz und das Öl dazu geben und 3 Minuten mit der Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" den Teig kneten. Nun das Backblech mit Backpapier auslegen und den fertig gekneteten Teig in 7 Fladen formen und auf dem Backblech verteilen.

    Belag

    Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. Wenn nötig, die Zwiebeln mit dem Spatel nach unren schieben und dann den Schmand und den Schinken hinzugeben und 15 Sekunden auf Stufe 4 mixen.

    Anschließend die Fladen mit dem Belag bestreichen und den Käse darüber streuen.

    Nun die Fladen für ca. 25 Minuten bei 180 Grad backen.

    Fertig tmrc_emoticons.-)

    Guten Appetit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Mittagessen Backen

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Mittelalterlicher Rahmpfladen
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