Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 03.10.2015
geändert: 20.11.2016
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel
- 500 Gramm Kürbis, (z.B. Hokaido)
- 250 Gramm Reis
- 10 Gramm Olivenöl
- 0,75 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 gestrichene Teelöffel Pfeffer
- 1/2 gehäufter Teelöffel Salz
- 50 Gramm Parmesankäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Parmesankäse in grobe Stücke schneiden, im
"Mixtopf geschlossen" bei Stufe 10 / 5 Sekunden raspeln. In eine Schale umfüllen. - Zwiebeln und Kürbis im "Mixtopf geschlossen" grob bei Stufe 5 / 3 Sekunden zerkleinern. Olivenöl zugeben.
- Andünsten und 8 Minuten im "Mixtopf geschlossen" bei Stufe 1 / 100 °C andünsten
- Reis hinzufügen und weitere 5 Minuten mitdünsten.
- Brühe angießen und den Siebeinsatz einsetzen. Den Messbecher nicht verwenden.
- Mit Pfeffer und Salz würzen
- Weitere 25 Minuten bei Stufe 1 95°C dünsten
- Siebeinsatz entfernen, restliche Flüssigkeit unterheben.
- Parmesan 30 Sekunden bei Stufe 1 unterheben.
Tipp
Ggf. mit etwas Parmesan überstreuen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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