- TM5
Zutaten
Teig
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 125 g Mandelmilch
- 125 g Orangensaft
- 80 g Zucker
- 20 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote
- 3 Eiweiß
Füllung
- 2 Äpfel
- Erdmandelblättchen nach Belieben, alternativ Mandeln
- ca. 10 Holunderblütendolden
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten bis auf das Eiweiß in den Thermi geben.
40 Sek./St. 5 verrühren.
In eine Schüssel umfüllen. Den Thermi reinigen. Das Eiweiß in den Thermi geben und zu Schnee schlagen. Den Eischnee vorsichtig unter den Teig unterheben.
Die Äpfel in Schnitzel schneiden, Erdmandelplättchen und die gesäuberten Holunderdolden berreit stellen.
Eine Pfanne mit Öl bestreichen und erhitzen. Eine Teigportion in den Pfanne geben. Apfelstücke und Holunderblüten in den Teig leicht eindrücken und mit den Mandelblättchen bestreuen. Von beiden Seiten goldbraun anbraten
Dazu passt hervorragend die Vanillesoße aus dem Grundkochbuch.
Alternativ auch Vanilleeis, je nach Belieben.
Teig
Füllung
Ausbacken
Beilagen
Tipp
Alternativ kann der Teig auch mit Kokosmilch hergestellt werden. Anstatt der Mandeln Kokosflocken nach Belieben in den Teig geben, oder beim Ausbacken bestreuen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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