- TM5
Zutaten
Hollerröster
- 500 g Beeren
- 500 g Wasser
- 2 Stücke Zitronenscheiben von einer unbehandelten Zitrone, oder etwas Zitronenschale
- 1 Stück Äpfel, oder Birne
- 5 Stücke Zwetschken
- 50 - 100 g Zucker, oder Birkenzucker
- 125 g Obers, oder Sauerrahm
- 1 gehäufter Esslöffel Maizena
- etwas Nelken, Zimtstange
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Apfel schälen, vierteln und entkernen. In den
"Mixtopf geschlossen" geben, 4 sec/Stufe 4 reiben. Mit dem Spatel nach unten schieben.Alle Zutaten außer Maizena und Obers in den
"Mixtopf geschlossen" geben,40 min/100°/
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" weichkochen.Maizena und Obers in einer kleiner Schüssel verrühren und 10 min vor Ende der Kochzeit durch die Deckelöffnung langsam eingießen.
Vor dem Servieren Zitronenscheiben, Nelken und Zimtstange entfernen.
Tipp
Anstatt Maizena kann auch ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver verwendet werden.
Eins der Lieblingsrezepte meiner zwei Jungs 
Bei uns gibt es den Hollerröster als Hauptspeise nach einer Suppe.
Eignet sich aber auch als Beilage zu etlichen Mehlspeisen (zB Kaiserschmarren), dann würde ich aber mehr eindicken (mehr Puddingpulver bzw. Maizena).
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke,für das köstliche Rezept 🤩....schmeckt so wie in meiner Kindheit 😋😋
Kaiserschmarrn oder Topfenknödel dazu servieren....mhhhhhhh...leckaaaaa
MMHHH , so muss Hollerröster schmecken! Mit Topfenknödel besonders gut!