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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 18.09.2016
geändert: 18.09.2016
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Zutaten

Teig

  • 150 g Mehl
  • 75 g Butter, In Stücken
  • 1/2 TL Salz
  • 50 g Wasser, Kalt

Belag

  • 6 Stück Feigen frisch
  • 200 g Crème fraîche
  • 3 Stück Eier
  • 100 g Ziegenkäse- Rolle
  • 80 g Serrano-Schinken
  • 1 nach Geschmack Salz , Pfeffer
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. Für den Teig Mehl, Butter, Salz und Wasser in den Mixtopf geben und 20 Sek./ Stufe 4 vermischen. Teig in Frischhaltefolie 1 Stunde kalt stellen.

    Mixtopf säubern

    für den Belag Creme fraiche, Eier, Salz und Pfeffer 10 Sek / Stufe 3 mischen

    Backofen Ober- Unterhitze 180 Grad vorheizen

    eine Springform oder Tarteform einfetten und den Teig dünn ausgerollt einfüllen mit einer Gabel mehrfach einstechen.



    Creme fraiche Eier Mischung in die Form geben, Feigen geviertelt, Schinken und Ziegenkäse gleichmäßig verteilen



    evt. Wallnüsse oder frischen Thymian drauf



    in den vorgeheizten Backofen für ca 45 Minuten backen

Tipp

Tarteform

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Hauptgericht 1. Gang Einfach Party Buffet Geschenk Brunch Snack Sommer Hauptgericht Französisch

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Feigen Ziegenkäse Quiche
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