sonstige Hauptgerichte

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Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.10.2015
geändert: 04.10.2015

Zutaten

Teig

  • 80 g Cashewkerne natur, Geheimtipp: Cashewbruch, ist günstiger
  • 180 g Hirsekörner, wahlweise auch Buchweizen
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 1 Vanilleschote
  • 120 g vegane Butter, mein Tipp: die goldene Alsan
  • 25 g Agavendicksaft, oder Reissüße
  • 1 Prise Salz, Meer- oder Steinsalz
  • 350 g Cashewmilch, oder Mandelmilch
  • Bratöl (Sonnenblumenöl), zum backen
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Cashewkerne in den Mixtopf geben & 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern. Danach in eine Schüssel umfüllen.

    2. Hirsekörner in den Mixtopf geben & eine Minute auf Stufe 10 mahlen. Danach mit dem Weinsteinpulver zusammen in die Schüssel mit den gemahlenen Cashewkernen geben & kurz durchmischen.

    3. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark auskratzen. Vanille Mark, vegane Butter & Agavendicksaft in den Mixtopf geben und 3 Minuten auf Stufe 4 schaumig rühren.

    4. Mehlmischung, Salz & Cashewmilch und 1 Minute & 30 Sekunden auf Stufe 4 verrühren. Den Teig dann 30 Minuten quellen lassen.

    5. Pfanne erhitzen, Öl hinzugeben & mit einer Kelle den Teig zugeben. Nach einiger Zeit wenden...Fertig tmrc_emoticons.-)

Tipp

Diese Pfannkuchen eignen sich super für Allergiker, Zöliakie Erkrankte, Menschen mit Lebensmittelintoleranzen & Veganer.

Ich liebe sie zum Frühstück mit selbstgemachtem Apfelmus oder mit veganer Preisselbeer Konfitüre.

Achtung: Beim Backen in der Pfanne ruhig zeitlassen....glutenfreier, eifreier Teig dauert einfach etwas länger tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Kreativ Preiswert Europäisch Deutsch Frühling Sommer Herbst Winter Frühstück Mittagessen Kaffee trinken Snack Party Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Vegetarisch Kindergerichte Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Hauptgericht Dessert Hauptgericht Backen

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Cashew - Hirse - Pfannkuchen, vegan & glutenfrei
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