Zubereitungszeit
30h 0min
Gesamtzeit
30h 0min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.08.2018
geändert: 15.08.2018
Zutaten
Zucchini Chutney
- 600 Gramm Zucchini, grün, in kleinen Stücken1,5
- 300 Gramm Weißweinessig o. Balsamico weiß
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Paprika rot, in Würfel
- 1,5 Teelöffel Salz
- 100 Gramm Wasser
- 5 Esslöffel Zucker, braun
- 1 Prise Kurkuma, gemahlen
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1 Prise Paprika rosenscharf
- 1/2 Teelöffel Ingwer, getrocknet, gemahlen
- 2 Teelöffel Speisestärke, In etwas Wasser aufgelöst
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten bis auf die Speisestärke in den Mixtopf geben und
15 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2 garen - Aufgelöste Speisestärke hinzufügen und weitere
5 Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 2 garen - In Schraubgläser umfüllen, verschließen, fertig!
Tipp
Schmeckt lecker zu Käse
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Mein Fall war es leider nicht. Es war viel zu sauer.
Habe eine Menge Ufos, andere Form der Zuccinis,geschenkt bekommen, da kam dieses Rezept gerade richtig. Hatte keinen Weisswein Essig, nahm dann Apfelessig, der war dann doch ganz schön sauer. Gab noch 2 Esslöffel Zucker dazu.Beim Abschmecken meinte ich das es immer noch sehr sauer ist. Doch am nächsten Tag war alles gut durchgezogen und es ist genau richtig. Beim Zubereiten etwas aufpassen mit der Essigmenge. Danke fürs Einstellen.