Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 30.09.2016
geändert: 03.02.2017
Zutaten
Pasta Chuta (vegetarische Bolognese)
- 500 Gramm Spaghetti
- 50 Gramm Sojagranulat fein
- 200 Gramm Tomatenmark
- 150 Gramm Apfelmus
- 1 Stück 1 Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 100 Gramm Wasser
- 20 Gramm Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 TL Paprika
- 25 Gramm Sojasoße
- 50 Gramm Parmesan
- 2 TL Zitronensaft frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Sojagranulat mit heißem Wasser übergießen und ein paar Minuten quellen lassen.
Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel herunterschieben.
Olivenöl hinzugeben und 3 Minuten bei 100 Grad Stufe 1 dünsten.
Abgegossenes Sojagranulat, Tomatenmark, Apfelmus, Wasser, Sojasoße, Salz Paprika und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 15vMinuten bei 100 Grad Stufe 2 kochen.
Geriebenen Parmesan dazugeben und 30 Sekunden Stufe 2 verrühren.
Soße mit Nudeln anrichen und heiß servieren.
Pasta Chuta
Tipp
ich nehme immer süße Sojasoße aus dem Asiashop. Normale Sojasoße geht aber auch.
Bolognese eignet sich auch super als Brotaufstrich.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
die Soße gibts auch im Reformhaus zu kaufen! Geschmacklich ein echter Geheimtipp!
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