Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 45min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 21.01.2018
geändert: 23.01.2018
Zutaten
Peperoniepaste
- 6 Peperonie, rot
- 1/2 Paprika rot
- 4 Cocktail-Tomaten rot
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel rot
- 125 g Wasser
- 2 EL Balsamico dunkel
- 1 TL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1.)wenn vorhanden Handschuhe anziehen da die Peperonie leicht scharf sein können,Das grüne oben weg schneiden und von 4 der 6 Peperonie das innere entfernen,und Halbieren.Tomaten,Zwiebel,Knoblauch und Paprika in den
"Mixtopf geschlossen" geben alles 10 Sek/Stufe 6 Zerkleinern ,und mit dem spatel alles nach unten schieben .dann 20 Min/80Grad/Stufe2 Köcheln lassen.
2.)Zucker und Balsamico in den"Mixtopf geschlossen" geben 15 Sek/Stufe 5 pürieren.(Wer keine Stücke mag kann es noch länger und mit einer Höheren stufe pürieren.)
3.)Nochmals 10 Min/80 Grad/Stufe 2 köchen
3.)Wärend desen die Gläser vorbereiten und heiß ausspühlen .
4.)Peperoniepaste noch heiß in die Gläser füllen und verschliesen.
Tipp
Wem die Masse zuviel ist kann die Glässer in eine schale stellen und mit wasser füllen ,das ganze bei Ober-unter-hitze bei 80 Grad 1 Stunde Backen. Damit macht ihr die Peperoniepaste ca für 1 jahr haldbar
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Leider ist es bei mir keine Paste geworden sondern eher eine Soße. Schmeckt trotzdem gut und ich nutze es jetzt zum würzen 😁
uuuuuiiiiii mega scharf!!!!! ich hab allerdings noch chili mit rein
sehr gutes rezept
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