Saucen/Dips/Brotaufstriche

thumbnail image 1
thumbnail image 2
thumbnail image 1 thumbnail image 2
Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
3 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 20.04.2017
geändert: 20.04.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Erdbeer-Mango-Marmelade

  • 700 g Frische Erdbeeren
  • 200 g frische Mango
  • 1 Stück Bio-Zitrone, Saft davon
  • 500 g Gelierzucker 2:1
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Erdbeer-Mango-Marmelade
  1. Erdbeeren vorsichtig waschen, danach das Grün entfernen.
    Mango entkernen und schälen, danach in grobe Würfel schneiden.
    Saft der Bio-Zitrone auspressen.
    Erdbeeren, Mango und Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden/Stufe 8 pürieren (Meßbecher nicht vergessen!).
    Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Gelierzucker dazu geben und 20 Sekunden/Stufe 3 vermischen.
    Jetzt die Masse auf 100 Grad für 14 Minuten bei Stufe 2 (mit Messbecher) einkochen.
    Gelierprobe machen und bei Bedarf noch etwas Kochzeit zugeben.
    In heiß ausgespülte Gläser umfüllen und für 10 Minuten auf dem Kopf stellen.
    Fertig tmrc_emoticons.-)

Tipp

Eine sommerlich-frische, cremige Marmelade.

Sollte die Marmelade überkochen, kurz für ein paar Sekunden auf Stufe 5 rauf schalten, dann ist der Schaum weg. Bitte zum Ende hin beim Thermomix bleiben.

Gelierprobe: ca. 1 EL der Marmelade auf den Tellerrand geben, kurz warten. Die Marmelade ist gut, wenn sie nicht weiter vom Teller läuft.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Hauptgericht Dessert Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Einmachen Europäisch Deutsch Mediterran Frühling Sommer Valentinstag Ostern Muttertag Frühstück Brunch Snack Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Zum Mitnehmen Kochen für eine große Familie Kochen für eine Person Kochen für zwei Kochen für Studenten Kochen für Senioren Buffet Urlaub Geburtstag Picknick Geschenk Kinder in der Küche Hauptgericht Brotaufstrich

Druckversion

Erdbeer-Mango-Marmelade
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: