Zutaten
Für die Nudeln
- 1500 g Wasser
- 500 g Spagetti
- 1 gehäufte Teelöffel Salz
- 1 Tropfen Öl
Für die Soße
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 Stück Chillischote
- 1 Stück Ingwerknolle, Daumen-groß
- 30 g Öl
- 6 Stück Tomaten, reif
- 1 Dose Pfirsich, kleine Dose, abgetropft
- 1 gehäufte Teelöffel Gemüsepaste
- 1 Prise Salz
- 1 Prisen Pfeffer
- 1 gehäufte Teelöffel Zucker
- 100 g Frischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser in den TM geben und
14 Min/ 100°/Stufe 1
zum Kochen bringen.
Salz,Öl und Spagetti durch die Öffnung geben und je nach Packungsangabe ohne Messbecher
8-10 Min/ 100°C// Stufe 1 kochen.
Im Varoma abtropfen und warm halten.
Zwiebel, Ingwer und Chilli in den Mixtopf geben und
5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Öl hinzugeben und
3 Min/Varoma/Stufe 2 andünsten.
Tomaten, Pfirsich und Gewürze zugeben und
10 Sek/Stufe 5 zerkleinern und dann
8 Min/Varoma/ Stufe 1 einkochen.
Frischkäse zufügen und
30 Sek/Stufe 5 unterrühren .
Ggf fein pürieren!
Gelingt einfach, ist raffiniert!
Tipp
Ich serviere es vermischt in einer großen Schüssel und reiche einen frischen Blattsalat dazu!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
WOW!! Die Kombination aus fruchtiger Süße und der Schäfe von Chili und Ingwer ist absolut genial!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
uiii das schmeckt mega läggaaaa...danke fürs Rezept...hab zum schluß noch paar frühlingszwiebelröllchen darüber.. allen schöne Feiertage..und dies Rezept müßt ihr testen !!
Sehr lecker,
habe nur wegen meiner Kinder die Chili weg gelassen.
Sehr lecker!!!!
Der Weg ist das Ziel (Konfuzius)
köstlich!!! habe statt pfirsich mango genommen
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