Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 12.09.2015
geändert: 12.09.2015
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Zutaten

Quinotto

  • 3 EL Parmesan, gerieben
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Chilliöl
  • 130 g Quinoa
  • 80 g Weiswein
  • Pfeffer
  • 350 g Gemüsebrühe, heiß
  • 400 g Brokkoli in Röschen
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Zubereitung

    Quinotto

  1. Zwiebel und Knoblauch zerkleinern  2 Sek./Stufe 5

     

    Öle zugeben und 3 Min/100 Grad/Stufe 1   dünsten

    Quinoa zugeben   3 Min/ 100 Grad/Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1

    Mit Weiswein ablöschen  5 Sek/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2

     

    Pfeffer und heiße Gemüsebrühe zugeben  20 Min/100 Grad/Linkslauf"Linkslauf" /StufeSanftrührstufe"Sanftrührstufe"

     

    Inzwischen Brokkoliröschen in der Pfanne mit etwas Butter, Salz, Pfeffer 5 Min mit Deckel dünsten

     

    Ins fertige Quinotto Parmesan unterrühren  10 Sek/Stufe 4

     

    Brokkoli per Hand mit dem Spatel unterrühren

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch

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Quinotto mit Brokkoli
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