Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 14.08.2019
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Zutaten

Möhren - Zucchini- Puffer

  • 1 mittelgroße Zwiebel, halbiert
  • 150 Gramm Möhren, in Stücken
  • 300 Gramm Zucchini, in Stücken
  • 35 Gramm zarte Haferflocken
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsepaste (selbst gemacht)
  • 4 Eier (M)
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen
  • 1 Prise Pfeffer
  • Butterschmalz oder Öl, zum Ausbacken
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Möhren - Zucchini - Puffer
  1. 1. Als erstes die Zwiebel im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, jetzt mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Möhren und Zucchini in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben . Die 35 g Haferflocken, 1 gehäuften Teelöffel Gemüsepaste, 4 Eier, 1/2 TL Muskat und 1 Prise Pfeffer dazugeben, 3 Min./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 2,5 vermengen.

    3. Die Masse 10 Minuten quellen lassen.

    4. In einer großen Pfanne mit Öl oder Butterschmalz auf mittlerer Stufe goldbraun ausbacken. Am besten geht es mit einem Esslöffel. Jeweils einen gehäuften Esslöffel in eine Pfanne geben und etwas verstreichen.

    Dazu schmeckt Sour Creme, Kräuterquark oder Tzatziki.

Tipp

Wir essen noch gerne einen schönen Rohkostsalat dazu (Weißkohlsalat).

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Möhren - Zucchini Puffer
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