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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 400 g Kohlrabi
  • 700 g Wasser
  • 2 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • gehäufte Esslöffel Petersilie

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Schmetterling
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    schnell , einfach und lecker :)
  1. Kartoffeln schälen ind in die gewünschte Größe schnippeln. KKohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden..

    700g Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , dazu 2 leicht gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe. Gareinsatz einhängen und die Kartoffeln einwiegen. Im Varoma dann 400g Kohlrabi einwiegen und alles auf 25 min/Varoma/ stufe1 

    Garflüssigkeit auffangen, Kartoffeln in einer schale und kohlrabi in einer schüssel umfüllen..

    Dann 50g Butter und 50g Mehl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 2 min/ 100 grad/ stufe 1

    Anschließend noch 500g der Garflüssigkeit Salz , Pfeffer und Petersilie zu der Mehlschwitze dazu 1min/100 grad/ Stufe 4 

    Fertig...

    Dazu hab ich noch Fischstäbchen gebraten! 

     

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kohlrabi mit Kartoffeln ( einfach)

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