Haferkekse aus Hafermehl von Steffi311014. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Steffi311014

published: 24.01.2023

geändert: 24.01.2023

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Zutaten

Haferkekse aus Hafelmehl

220 Gramm Butter
20 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
180 Gramm Honig
240 Gramm Haferflocken
240 Gramm Hafermehl
1TL Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1/4 Teelöffel Natron

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Zubereitung

Teig

Butter in Stücken in den Mixtopf geben und 5 Min./60°C/Stufe 1 schmelzen.

Zucker, Vanillezucker und Honig zugeben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

Haferflocken, Hafermehl, Backpulver, Salz und Natron hinzufügen und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.

Den Backofen auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen, Kugeln formen, auf das Blech legen und etwas flach drücken.

12-15 Min goldgelb backen und abkühlen lassen. Die Kekse sind sehr weich nach dem Backen, aber beim Abkühlen werden sie fest. Die Teigmenge ergibt 2-3 Backbleche.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.