Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 06.11.2017
geändert: 05.11.2018
Zutaten
Belag
- 200 g Möhren
- 200 g Zucchini
- 1 Stück rote Zwiebel
- 125 g Speckwürfel
- Salz
- Pfeffer
Teig
- 150 g Milch
- 150 g Mineralwasser mit Kohlensäure
- 230 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 5 Eier
- 1 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Möhren schälen, grob in Stücke schneiden.
Zucchini gut waschen, in grobe Scheiben schneiden.
Rote Zwiebel schälen, halbieren. - Alles 5 Sek./Stufe 5 mixen, beiseite stellen.
- Speckwürfel in der Pfanne auslassen, bis sie Farbe bekommen, beiseite stellen.
- Mixtopf kurz durchspülen, so dass keine Stückchen mehr drin sind.
- Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 4.
- 15 Min. im Mixtopf quellen lassen.
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. - Ein tiefes Backblech (Fettpfanne) mit Backpapier auslegen
- Pfannkuchenteig gleichmäßig auf das Backblech fließen lassen.
- Speckwürfel, anschließend Gemüsemischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen (Menge nach Belieben).
Salz und Pfeffer aus der Mühle über das Gemüse. - Im vorgeheizten Backofen 25 Min. ausbacken.
Belag
Teig
Pfannkuchen
Tipp
Habt ihr noch etwas vom Gemüsemix übrig, weil nicht alles auf den Teig passte oder sollte, könnt ihr euch schnell ein Dressing zaubern und es als kleine Salatportion zur nächsten Mahlzeit essen.
1 EL Balsamicoessig, 3 EL Öl, 1 TL Honig, 1 TL Honigsenf, Salz, Pfeffer
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ein simples, gutes Alltagsrezept
Sehr lecker. Habe es heute probiert mit einem TL Gemüsebrühe und Kräuter für das Gemüse. Hat super funktioniert. Wird es sicher öfter geben
Idefix22.05.2005:
Könnte ich mir aber noch sehr lecker vorstellen!
Hallo Idefix, ich habe keinen Käse drauf getan, aufgrund einer Allergie und weil meine Kids es nicht mögen
Heute gemacht. 1 Teelöffel Gemüsebrühe und 1 Teelöffel italienische Kräuter zum Gemüse gegeben. Die Schinkenwürfel habe ich in der Light Variante genommen und nicht vorher ausgelassen. Gibt es bestimmt mal wieder bei uns.
Hallo Katala,
sieht echt lecker aus meine Frage bevor ich es ausprobiere kommt oben drauf Käse? Auf dem Bild sieht es meine ich so aus. Für die Antwort bedanke ich mich schon mal .