Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 25.02.2013
geändert: 09.06.2017
Zutaten
- 700 g Kartoffeln geschält
- 1 Stück Blumenkohl
- 1 Stück Brokkoli
- 1 TL Gemüsebrühe
- 500 g Wasser
für die Soße
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter
- übrigen Garsud
- 200 g saure Sahne
- 100 g Milch
- 2 Eier
- Pfeffer, Salz, Muskat, Curry
- 150 g ger. Käse zum Überbacken
- evtl. Kochschinken (wer mag)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 500g Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. Kartoffeln schälen in den Gareinsatz geben und einhängen. Topf verschließen. Dann den Blumenkohl und den Brokkoli in Röschen teilen und im Varoma verteilen (ich lege immer den Blumenkohl nach unten, da er eine längere Garzeit hat).
Nun alles 25 Min/Varoma/Stufe 1 kochen. Danach den Varoma abnehmen und die Kartoffeln entnehmen.Wenn euch das Gemüse jetzt noch zu knackig ist, einfach nochmal ein paar Minuten Varoma/Stufe 1 weitergaren, damit es etwas weicher wird. Die Kartoffeln in der Zwischenzeit klein schneiden (in Scheiben, Würfel,...) und in einer Auflaufform verteilen. Das Gemüse dazugeben und gut vermischen.
Wer mag kann jetzt noch 1 Pck. Kochschinken in Würfel schneiden und untermischen!
Garwasser auffangen. Zwiebel und Knobi in den Mixtopf und 5 Min/Stufe5 klein hacken. Danach die Butter zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
Garwasser, saure Sahne, Milch, Eier und Gewürze dazu geben und 10 sek/Stufe 3 vermischen!
Soße übers Gemüse geben und Käse über den Auflauf streuen.
Dann das Ganze noch 30 Min. in den vorgeheizten Backofen (200 Grad).
Viel Spaß beim Nachkochen!!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wirklich sehr lecker. Wir haben Grünkern-Frikadellen dazu gemacht. Passte sehr gut.
Danke für das schöne Rezept.
Sehr lecker! Ich habe keinen Schinken mit in den Auflauf gegeben, dafür Minutensteaks kurz angebraten und dzu gereicht. Statt saure Sahne habe ich fettreduzierten Schmelzkäse genommen, was ich geschmacklich passend fand. Übrigens ist noch ein kleiner Fehler im Rezept, denn die Zwiebeln werden bestimmt nicht 5 Minuten zerkleinert
hat uns richtig gut geschmeckt und wird bestimmt bald wiederholt! Vielen Dank für´s Rezept und ne Soße ohne Mehl oder Stärke 
Mit dem Curry ein "gewisses Etwas" .. Sehr empfehlenswert!!
Tolles Rezept! Sogar mein Freund, der ein begeisterter Fleisch-Esser ist, fand dieses vegetarische Gericht super
Das werden wir definitiv noch öfter machen
Vielen Dank für das Rezept!
Sehr,sehr lecker. Schade, dass man nicht 6 Punkte vergeben kann. Sauce war bei mir genügend vorhanden. Ansonsten sollte man Wasser und Gemüsebrühe auffüllen.
War leider nicht unser Fall. Konnte uns geschmacklich nicht überzeugen und es fehlte uns die Soße. Schade!
Schmeckt super, hab es mit Kräuter-Schmelzkäse gemacht.
Sorry, natürlich eher 500-600, habe ich im REzept geändert
Bei 300 g Wasser blieb bei mir keine Garflüssigkeit über. Stimmt die Angabe 300, oder sind 500 g Wasser gemeint?
Hmmmm, das war lecker und hat allen aus der Familie geschmeckt