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bester Crepe - Teig

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Zubereitungszeit
7min
Gesamtzeit
7min
Portion/en
10 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 20.07.2015
geändert: 20.07.2015
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Zutaten

Teig

  • 45 g Butter
  • 4 Eier
  • 480 g Milch
  • 1 Flasche Buttervanille-Aroma
  • 330 g Mehl
  • 1 Prise Salz
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Zubereitung

  1. Die Butter im Mixtopf 3 min/80Grad/Stufe 1 schmelzen.

    Dann die Eier dazu und 1 min auf Stufe 3 verrühren.

    Milch und Buttervanille-Aroma dazu und wieder 1 min Stufe 3.

    Zum Schluss das Mehl und die Prise Salz nochmal 1 min Stufe 3 unterheben. Hier kann man nach der Hälfte der Zeit das Mehl mit dem Spatel etwas runterschieben.

    Am besten wird es, wenn man das Mehl vorher siebt. Sollten noch kleine Mehlklümpchen im Teig sein, nochmals kurz auf Stufe 3 mixen.

    Die Crepes auf einem Crepes-Maker nach Anleitung backen. Die Teigmenge ergibt je nach Größe der Crepes 10-12 Stück.

    Füllen kann man sie mit Zimt-Zucker, Nutella, Banane, Kinderschokolade,Marmelade, Pflaumenmus, auch herzhaft mit Schinken-Käse,... der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

    Meine Kids lieben Crepes!!!

     

     

Tipp

Das Buttervanille-Aroma kann man auch weglassen, wenn man herzhafte Crepes machen möchte.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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