Zutaten
Soße
- 4 Stück Schnitzel
- 3 Zwiebel, In halbe Ringe geschnitten
- 100 g Käse ,Alter Gouda
- 100 g Weißwein
- 100 g Wasser
- 400 g Sahne
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1/2 TL Knoblauchgrundstock
- 1/2 TL Majoran
- 1 Prise Muskatnuss
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 gehäufter Esslöffel Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Käse "Mixtopf geschlossen" 10 sec/ Stufe 10 zerkleinern und umfüllen
den Backofen auf 200c vorheizen.
Den Weißwein,das Wasser und die Sahne "Mixtopf geschlossen" 5 Minuten bei 100c auf Stufe 2 aufkochen.
Den Käse, die Gewürze und das Mehl zugeben"Mixtopf geschlossen" und 3 Minuten 100 c Stufe 3-4 aufkochen.
In der Zeit, in der die Soße zubereitet wird, die Schnitzel trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprike würzen.In einer Pfanne mit Fett kurz anbraten und in eine Auflaufform legen.
Danach die Zwiebeln in die Pfanne geben und je nach gewünschtem Bräunungsgrad anbraten. Dann auf den Schnitzeln verteilen.
Die Soße nochmals abschmecken und dann auf die ZwiebeSchnitzel geben. Die Auflaufform in den Ofen stellen und 15 Minuten überbacken.
Tipp
Als Fleisch kann man Schweineschnitzel oder Putenschnitzel nehmen. Hähnchen geht sicher auch muss aber entweder dünner geschnitten werden oder länger im Ofen bleiben, damit es ganz durch gar ist.
Als Beilage schmecken Bandnudeln, Spätzle oder auch Reis
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
👍🏻👍🏻👍🏻
Supi gut und schnell fertig. Nur zu empfehlen. Danke für das tolle Rezept
Heute gekocht, ohne Knoblauch dafür mit fertigen Röstzwiebeln, weil es schnell gehen musste.... super lecker. Wird auf jeden Fall nochmal gekocht und gespeichert.
Super Lecker!
Das gibt es jetzt öfter bei uns!
Wirklich sehr,sehr lecker!!!Von mir auf alle Fälle 5 Sterne!
Hat super lecker geschmeckt. Hab davon eine größere Menge gemacht(für Gäste). Alle waren begeistert.😊
Rezept ist Eine Wucht!!! Hat uns allen geschmeckt!!
habe anstatt 200 ml Sahne = 200 ml saure Sahne genommen. Top!
schmeckt meiner Familie sehr gut,wird es öfter geben
Mixxi2016
Schmeckt sehr gut! Ich habe anstatt Wein die doppelte Wassermenge genommen. Da wir mehr Soße brauchen habe ich das ganze etwas mit Milch "gestreckt" und nachgewürzt.
Lecker lecker lecker und kommt dem fix sehr nahe.
Sehr lecker. Vielen Dank fürs Rezept 👍
Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum
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