- TM5
Zutaten
- 20 g getrocknete Steinpilze
- 0,2 Liter Milch
- 30 g rote Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 2-3 EL Olivenöl
- 300 g Wildschweinhack
- 25 g Semmelbrösel
- 4 EL Portwein
- 0,5 EL Wildgewürz
- 2 Teelöffel Gehackter Thymian
- 10 Stück Lasagneblätter
- 2 Kugeln Mozzarella
- 0,2 Liter Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für die Füllung die Steinpilze in der Milch und 150 ml Wasser einweichen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und mit dem Olivenöl in den
"Mixtopf geschlossen" geben.3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und 2 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
Wildschweinhack, Semmelbröseln, Portwein und Wildgewürz dazu geben und mit Salz, Pfeffer und dem gehackten Thymian würzen.
17 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 2 garen, umfüllen und Mixtopf ausspülen.Steinpilze abgießen
"Mixtopf geschlossen" 2 Sek/ Stufe 5 zerkleinern und zur restlichen Füllung geben.Lasagneblätter bissfest kochen und wahlweise mit dem Dessertring ausstechen
Abwechselnd Hackfleischmasse und Nudelblätter stapeln. So lange schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Käse abschließen.
Mit der Sahne übergießen
Bei 220 Grad Celsius 20 Min. backen bis der Käse goldgelb ist.
Füllung
Nudelblätter
Schichten
Backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
denk mal es ist egal ob Wildschweingehacktes oder Reh....oder Hirsch...
Klasse danke fürs einstellen