Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 26.08.2013
geändert: 24.08.2017
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Zutaten

Vorbereitung

  • 250 g Champigons in Scheiben
  • 3 dünne Putenschnitzel
  • 1 TL Liebstöckelblätter
  • 150 g Gouda, mittelalt, in Stücken

Im Thermomix

  • 1 Zwiebel
  • 125 g Rohschinkenwürfel
  • 5 g Olivenöl
  • 300 g Sahne
  • 100 g Milch
  • 1 TL Gemüsepaste (selbstgemacht), oder auch Brühpulver
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 1/2 TL Majoran
  • 1/2 TL Piment
  • 1 TL Thymian
  • 30 g Mehl
  • Pfeffer, nach Geschmack
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Vorbereitung

  1. Champigons in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform legen.
    Putenschnitzel halbieren (sodass 6 kleine Stücke entstehen), pfeffern und auf die Pilze legen.
    Nun zwischen den Fingern  die Liebstöckel aufs Fleisch reiben.

    Gouda in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/St.5 zerkleinern und umfüllen.


    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nicht spülen!

    2. Im Thermomix

  2. 1 Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/St.5 zerkleinern.
    Nun die Rohschinkenwürfel und das Olivenöl dazu wiegen und alles ca. 3 Min./Varoma/St.1 andünsten.

    Nun die restlichen Zutaten dazu geben, kurz 5 Sek./St.3 alles gut vermischen und 3 Min./100°C/St.1 aufkochen.

    Die Soße über die Schnitzel leeren und den Käse drüber streuen.

    3. Zum Schluß

  3. Dies kommt dann für 30 Minuten, mittlere Schiene in den vorgeheizten Backofen!

    Ich hatte Umluft eingestellt.

Tipp

Wir hatten noch Pommes, Butter-Gemüse und eine Sauce Hollandaise dazu!

Passte alles super in die 30 Minuten!

Reis oder Spätzle würde auch noch sehr gut dazu passen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Deutsch Erhitzen Backen Hauptgericht Herbst Mittagessen Abendessen Eifrei Hauptgericht Rheinisch (NRW)

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Putenschnitzel Holzfäller Art
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