- TM5
Zutaten
- 700 g gemischt, Gemüse (z.B.Paprika, Zuckerschoten, Champinons, Zucchini in mundgerechten Stücken)
- Kräutersalz
- 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Olivenöl
- 500 g Kassler, in 2-cm-Würfeln
- 350 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Muskat
- 5 g Sojasauce
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 3 TL griechisches Gewürz
- 70 g Tomatenmark
- 100 g Creme Fràice
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gemüse in den Varoma geben (ich habe eine Mischung aus Paprika, Zucchini, Champinons, Kohlrabi, Möhren und Zuckerschoten verwendet), mit Kräutersalz würzen und Gnocchi im Varoma-Einlegeboden verteilen.
- Zwiebeln in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
- Kassler zugeben und 5 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" dünsten.- Wasser, Brühwürfel und Gewürze (Paprika, Pfeffer, Muskat, Sojasauce, Majoran, griechisches Gewürz, Tomatenmark) zugeben und 5 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.- Varoma mit Gemüse und Gnocchi aufsetzen und 20Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe"Sanftrührstufe" garen.- Varoma abnehmen, Creme Fraiche zum Kassler geben, 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 einrühren und mit Gemüse und Gnocchi servieren.Das Rezept gelingt so nur im TM31 & TM5 mit Linkslauffunktion.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker! Weiß gar nicht warum hier noch nichts steht. Hatte Kassler übrig uns habe mich auf die Suche gemacht. Die ganze Familie ist satt und glücklich. Habe es zwar noch etwas abgewandelt aber vom Grunde passt es. Wird es bestimmt bald wieder geben. Dazu gab es Spätzle und Salat.
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