- TM5
Zutaten
Auflauf
- 100 g Gouda mittelalt
- 1 Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 40 g Öl
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 400 g Spitzkohl, grob zerpflückt
- 400 g Kartoffeln, (vierteln oder würfeln. Nach belieben.)
- 500 g Wasser
- 2-4 TL Fleischbrühe o. Gemüsebrühe
- 200 g Schmand
- Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Chilli
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Gouda in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Gauda umfüllen und "Mixtopf geschlossen" ausspülen.Die halbierte Zwiebel und die Knoblauchzehen 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben.
Öl dazugeben und ohne Messbecher 8 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Hackfleisch zerpflücken, zugeben und 6 Min./120°C/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" dünsten.Während der Zeit Kartoffeln und Spitzkohl vorbereiten.Wasser mit Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Den Garkorb mit den Kartoffen einhängen. Varoma mit dem zerpflückten Spitzkohl aufsetzen. Spitzkohl mit Pfeffer, Salz, Muskatnuss und Chilli gut würzen. Alles 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.Den
"Mixtopf geschlossen" leeren und den Spitzkohl hineingeben. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Schmand gut vermengen und abschmecken.
Die Masse in die Auflaufform geben, mit dem Käse bestreuen und bei 200°C/20 Min. bei Ober- und Unterhitze überbacken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
ich möchte das Rezept nachkochen.
ist es richtig, dass die Zwiebeln und der knoblauch 8 min. Dünsten müssen?
Are you sure to delete this comment ?