Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
45h 0min
Gesamtzeit
45h 0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.08.2016
geändert: 15.08.2016
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Zutaten

Frikassee

  • 1200 g Wasser
  • 600 g Hähnchenbrustfilet, In mundgerechte Würfel
  • 4 Teelöffel Hühnerbrühe/-paste
  • 1 Glas Spargelstangen
  • 1 Dose Champignons ganz
  • 100 g TK Erbsen
  • 250 g Reis
  • 50 g Stärkemehl
  • 1 Glas Kapern
  • 100 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Frikassee

  1. Die Hühnerbrust mit 2 Tel. Hühnerbrühe vermischen und in den Varoma-Behälter geben. Abgetropften Spargel und Champignons sowie die Erbsen iauf den Einlegeboden geben. Wasser mit 2 Tel. Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . Angefeuchteten Reis ins Garkörbchen. Varoma aufsetzen und 30 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. 

    Reis und Varoma warm halten. Garflüssigkeit abmessen und 500 ml mit der Sahne, den Kapern mit Flüssigkeit und dem Stärjemehl 6 Min. / 100°/ Stufe 2 aufkochen. 

    Alles zusammen anrichten. GUTEN APPETIT 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühling Hauptgericht Beilage Mittagessen Abendessen Deutsch Dampfgaren Dampfgaren mit Varoma Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma)

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Hühnerfrikassee
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