- TM5
Zutaten
Suppe
- 3 Stängel Petersilie, abgezupft
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 300 g Suppengemüse, in groben Stücken
- 300 g Suppengemüse, gewürfelt
- 125 g Schinkenwürfel, durchwachsen
- 20 g Öl
- 500 g Kartoffeln, geschält in Stücken
- 500 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
- 700 g Wasser
- 4 Teelöffel Gemüsebrühe
- 0,5 Teelöffel Salz
- 3 Prise Pfeffer
- 150 g Sahne
- 2 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die gewürfelten Kartoffeln und das gewürfelte Suppengemüse in den Varoma geben. Mit 2 Tel. Gemüsebrühe vermischen.
Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.Zwiebel in das grobe Suppengemüse in den
"Mixtopf geschlossen" 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Schinkenwürfel und Öl zugeben 5 Min. / 120 ° / Stufe 1 dünsten.Kartoffeln in groben Stücken zugeben und 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.
Wasser, 2 Tel. Brühe, Salz, und Pfeffer zugeben und 30 Min. / Varoma / Stufe 2 garen.
Varomaaufsatz abnehmen und Inhalt in eine Schüssel füllen.
Sahne und Muskat zugeben, 30 Sek. / Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürrieren und abschmecken.
In die Schüssel geben, vermischen und mit Petersilie bestreut servieren.
Das ist die Kartoffelcremesuppe aus dem GKB nach unseren Wünschen abgewandelt.
Suppe
Tipp
Wer dazu Würstchen mag, legt diese nach 15 Minuten auf den Einlegeboden und stellt diesen in den Varoma.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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