Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 05.10.2016
geändert: 31.08.2017
Zutaten
Grünkohl Eintopf mit Mettwürstchen
- 3 Stück Zwiebeln, halbiert
- 30 g Schmalz oder Butter
- 75 - 125 g Schinkenwürfel
- 1000 g Grünkohl (z.B. TK)
- 450 g Wasser
- 1 TL Gewürzpaste/Gemüsebrühe
- ca. 500 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
- 4 Stück Mettwürstchen
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Halbierte Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben: 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern, danach mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Speckwürfel und Schmalz/Butter dazu geben: 3 Minuten Varoma Stufe 1 dünsten.
3. Grünkohl, Kartoffeln, Wasser, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer ebenfalls in den"Mixtopf geschlossen" geben. Mettwürstchen nach Belieben in Stücke schneiden oder im Ganzen (dann mit einem Messer etwas anstechen damit sie nicht platzen) ins Varoma legen, verschließen: 45min, Varoma, Stufe 1.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr, sehr gutes Rezept. Danke dafür!
bei mir hat es im TM5
TK Grünkohl genommen und vorher aufgetaut
Das Wasser passte nicht mehr rein !
hab dann alles im Schnellkochtopf gemacht
LG
Sehr lecker! Ich hatte gefrorenen Grünkohl und musste dann feststellen, dass dieser vorher aufgetaut sein muss. In den vorigen Kommentaren habe ich die Idee , den Grünkohl in den Varoma zu tun, gerne probiert und es hat mit dieser Methode super geklappt. Hierbei darauf achten, dass ein paar Schlitze im Varoma offen bleiben. Ich habe 2 TL Brühe und Senf und Muskat zugefügt, dann war es für uns perfekt. Danke für das Rezept.
Ein einfaches und schnelles Rezept, und schmeckte es gut!!! Werde ich weiterhin danach kochen....
Schmeckt immer wieder lecker!
Ich schließe mich dem vorherigen Kommentar an, an sich stimmig aber fùr unseren Geschmack definitiv zu fad......deshalb ist das Wùrzen mit Salz und Senf nòtig gewesen.....aber das ist ja Geschmackssache. .ich habe auch 650g Kartoffeln zu gegeben
Etwas mehr Pepp ist notwendig!
Die Angaben bzgl. der Gewürzmengen müssen etwas gepimpt werden. 2 gehäufte TL Brühe und 3 TL Salz. 1 TL Pfeffer und 2-3 EL Senf. Damit die Flüssigkeitsmenge passt sollte man auch 650g Kartoffeln nehmen.
Ein gutes Grundrezept, was ausbaufähig ist.
Sehr lecker und unkompliziert....danke dafür! Habe es mit 500gr. frischem Grünkohl gekocht. Hat von den Zutaten her alles gepasst😊
mmmmh, der ist lecker