Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
- TM5
published: 06.10.2017
geändert: 06.10.2017
Zutaten
Blumenkohl-Gratin
- 1 Stück Blumenkohl, In Röschen geschnitten
- 800 Gramm Gemüsebrühe
- 200 Gramm Emmentaler Käse
- 350 Gramm Fleischwurst, In mundgerechten Stücken
- 400 Gramm Milch
- 50 Gramm Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 60 Gramm Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Käse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5-8 Sek. Stufe 8 zerkleinern (oder geriebenen Käse verwenden), umfüllen.
Blumenkohl in Röschen schneiden und in den Varoma geben. Gemüsebrühe in den"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufsetzen und 23 Min. Varoma, Stufe 1 dünsten.
Blumenkohl in eine Auflaufform geben. Fleischwurststücke darauf verteilen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Garflüssigkeit umfüllen, hiervon 400 g in den"Mixtopf geschlossen" geben. Butter, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben und 8 Min. Stufe 4 bei 100 Grad kochen.
Soße in die Auflaufform geben. Käse darauf verteilen.
im Ofen bei 200 Grad 20-25 Min. Backen.
Tipp
Die Fleischwurst kann auch durch gekochten Schinken ersetzt werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Natürlich
Preiswert
Hauptgericht
Mittagessen
Abendessen
Eifrei
Hauptgericht
Gemüsegericht
Kinder in der Küche
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Kommentare
Tolle Idee... habe aber mit Kräuterbutter und frischen Kräutern aufgepimmt
seeehr lecker... danke für´s einstellen.
Danke. Freut mich, dass es geschmeckt hat.
Hmmm....grad fertig. Sehr lecker
Sehr lecker. Da wir jedoch nicht so gerne Emmentaler mögen, habe ich einen Stilfser Bergkäse gekommen. Sehr schöne und leckere Idee mit der Fleischwurst. Danke für das Rezept.