Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 23.05.2016
geändert: 28.07.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Spaghettisauce

  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Pul biber oder Chilipulver
  • 200 g Weißwein
  • 1/2 Zitrone Saft davon
  • 2 TL Salz
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 1 Dose Thunfisch natur
  • Kapern ca. 20 Stück
  • 5 Stängel Petersilie

Spaghetti

  • 250 Gramm Glutenfreie Spaghetti z.B. Asolane oder eben normale Spaghetti

2 EL Olivenöl

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Lecker, gesund und schnell

  1. Zucchini und Karotte 2 mal 6 sec bei Stufe 3,5 imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zerkleinen und umfüllen.

    Zwiebel halbiert , Pul Biber und Knoblauch imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 4,5 -5 ca 8 sec. hacken. Öl zugeben und 3 min auf Varoma Stufe 1,5 dünsten.

    Zucchini und Möhren zugeben und weitere 4 min Varoma Stufe 1,5 Linkslauf dünsten.

    Wein, Zitronensaft, Salz und Tomaten zugeben und 8 min bei 95 - 98 Grad Stufe 1,5 Linkslauf bei offenem Deckel köcheln.

    In dieser Zeit die Spaghetti kochen bis kurz vor bißfest.

    Thunfisch, Kapern und Petersilie in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 min 95 Grad Stufe 1,5 Linkslauf.

    Die Sauce über die abgetropften Spaghetti geben, vermischen und etwas ziehen lassen, bis die Sauce aufgesaugt ist.

Tipp

Schmeckt auch gut mit Schinkenwürfeln oder ganz vegetarisch nur mit Gemüse.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Hauptgericht Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht Italienisch Mediterran

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Zucchini, Karotten Spaghetti, mediteran mit Thunfisch
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