- TM5
Zutaten
250 gr. Glutenfreie Tagliatelle
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/2 Zwiebel
- 2 Stängel Dill
- 1 gehäufte Teelöffel TK Petersilie
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1/2 Zitrone
- 1 Zuchini, in Stücken
- 100 g Sahne
- 300 g 2 Stück frische Lachsfilets
- 1-2 EL Olivenöl
- 300 g Wasser
- 1 Schuss Weißwein oder Cidre
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zuchini in Stücken
"Mixtopf geschlossen" 6 sec Stufe 3in ein Gefäß füllen
Zwiebel,Knoblauch
"Mixtopf geschlossen" [ 6 sec Stufe 4,5Öl zugeben,runterschieben 5 min Stufe 1 Varoma, nach 2 min Zuchini durch die Deckelöffnung zugeben
Wasser, Wein 1/2 Gemüsebrühwürfel Salz
"Mixtopf geschlossen" . Lachs in Würfel schneiden und in Garkorb füllen. Mit Zitronensaft beträufeln,salzen und mit Dill belegen. Etwas Dill übriglassen für Deko. Garkorb einhängen und 6 min Varoma Stufe1
"Linkslauf" Garkorb beiseite stellen und Sahne, Dill vom Lachs
"Mixtopf geschlossen" und 5 min 120 Grad Stufe 1mit offener Deckelöffnung einkochen . Kurz vor Ende der Garzeit Petersilie zugeben und Tagliatelle auf dem Herd, etwas weniger als bißfest, kochen.Lachswürfel in
"Mixtopf geschlossen" und 1 min 90 Grad Stufe 1
"Linkslauf deaktiviert" .Lachszuchinisauce über die abgegossenen Nudeln geben und vorsichtig unterheben. Etwas ziehen lassen, bis die Nudeln die Sauce aufgesaugt haben. Mit etwas Dil dekorieren und servieren.
Guten Appetit
Zubereitung Lachs und Zuchinisauce
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sowas von lecker.. 5 Sterne
Hallo Sockenhund, vielen Dank für die tolle Bewertung. Freut mich, daß es Dir auch so gut geschmeckt hat. Ich habe es gerade gestern wieder gekocht, und komischerweise hat sich die Zuchini auf Stufe 3 "widersetzt". Stufe 4,5 hat sie dann kleingekriegt.
Liebe Grüße und ein schönes WE von bieno68
Sehr leckeres und einfaches Rezept.
Vielen Dank fürs Einstellen.
Lg Sockenhund
Habe das Rezept gleich heute mittag ausprobiert, da ich die Zutaten sowieso bereits im Hause hatte
Vielen Dank! Es schmeckte super lecker und der Lachs war besonders zart und auch nicht trocken!! Perfekt..... allerdings habe ich etwas mehr Wein genommen und den Dill vorher rausgefischt 
Liebe Güße! 
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