Zutaten
Nudelteig:
- 100 g Grieß (Hartweizen)
- 100 g Mehl
- 100 ml Wasser, kalt
- 1 Stück Klarsichtfolie zum einwickeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Alles in den
geben und 2 Min./Stufe
kneten. Dann den Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen. Dann den Teig in den Händen kurz durch kneten, mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig ausrollen. Der Teig sollte möglichst dünn ausgerollt werden. Mann kann auch wenn er größer ausgerollt ist vorsichtig die Hände dazu nehmen und langsam den Teig ziehen.
Lasagneblätter herstellen
Tipp
Teig eignet sich auch für kleine gefüllte Taschen mit verschiedenen Füllungen z. B: Hackfleisch, Spinat und Gemüse.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Die Teigplatten müssen dann nicht vorgekocht werden. Richtig?
Super einfach zu machen. Der Teig läßt sich hervorragend verarbeiten. Geschmackstest folgt gleich, aber Sternchen lass ich trotzdem schon mal da
Bevor ich etwas verurteile, probiere ich es lieber erst.
Danke für die 5 Sterne, von wem ich sie auch bekommen habe.
Ein gutes Essen ist Balsam für die Seele.
Schöne Grüße von matschi74
Are you sure to delete this comment ?