- TM31
Zutaten
Gewürzmischung à la Miráco...
- 50 g Tomaten, getrocknet
- 50 g grobes Meersalz
- 2 gehäufte Teelöffel Oregano, gerebelt
- 2 gehäufter Teelöffel Majoran, gerebelt
- 2 gehäufte Teelöffel Thymian, gerebelt
- 2 gehäufte Teelöffel Knoblauch, granuliert
- 2 gehäufte Teelöffel Zwiebelsalz
- 2 gehäufte Teelöffel Selleriesalz
- 2 gehäufte Teelöffel Rote Beete Pulver
- 2 gehäufte Teelöffel Basilikum, gerebelt
- 1 gestrichene Teelöffel Fenchelsamen, ganz
- 1 gestrichene Teelöffel Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 10 ca. 20 Sekunden mahlen. In ein Schraubglas füllen und FERTIG!!!
Alles in einem Schritt
Tipp
Für die finale Soße:
ein gestrichener EL von der Würzmischung auf eine Tube Tomatenmark geben. Mit Wasser bis zur gewünschten Konsitenz verrühren, auf mittlerer Wärmezufuhr am Herd erwärmen und das ogligatorische Stück Butter hinzufügen. Mit etwas gefrorener oder frischen Petersilie verfeinern. Die Soße reicht für 500g Spaghetti. Ich nehme immer die Capellini Nr. 1 - sensationell!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach fantastisch!
Kommt dem originalen Miráco... wirklich nahe!
Vielen Dank.
Oha, schmeckt tatsächlich wie Miráco...!
Da werden Kindheitserinnerungen wach! Eigentlich ganz simpel selbst zu machen.
Die Zutaten hatte ich zu Hause, auf die Rote Beete habe ich verzichtet. Ich glaube die dient eh nur dazu, der fertigen Soße ein tieferes Rot zu geben. Geschmacklich habe ich sie nicht vermisst.
Werde die Soße auch mal direkt mit frischen Zutate (Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, etc... ) nachkochen, mal sehen ob das auch diesen typischen Geschmack ergibt.
Auf alle Fälle vielen Dank für's Einstellen!
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