Getränke

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Zubereitungszeit
26min
Gesamtzeit
26min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 10.01.2011
geändert: 12.09.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 2 unbehandelte Zitronen
  • 100 g Zitronensaft
  • 300 g Zucker
  • 400 g Wasser
  • 400 - 500 g Klarer (30%) je nachdem wie stark man den Likör möchte
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Zubereitung

  1. Zitronen mit einem Spargelschäler hauchdünn schälen (wenn möglich ohne weiße Hautreste). Anschließend die Zitronen fileltieren. Nun Zitronenschale, Fruchtfleisch, Zitronensaft, Wasser und Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . 25 Min./100°/Stufe 1 einkochen. Zum Schluss den Klaren 5 Sek./Stufe 5 unterrühren.

    Alles durch ein Sieb gießen um den Likör von Schalen und Fruchtfleisch zu befreien.

    Nun in dekorative Flaschen abfüllen zum Verschenken oder selbst genießen. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Zitronenlikör
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