Zubereitungszeit
1h 15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.01.2019
Zutaten
Hustensaft
- 50 g Thymian, frisch oder getrocknet
- 15 g Kamillenblüten, frisch oder getrocknet
- 10 g Anissamen
- 5 g Fenchelsamen
- 1 TL Ingwer, frisch oder getrocknet
- 1800 g Wasser, nicht eiskalt
- 600 g Rohrzucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Kräuter in den Mixtopf geben, Wasser dazu und 10 Min./100°C Stufe 1 aufkochen.
Dann weitere 30 Min./90°C/Stufe 1 simmern lassen.
Sud durch ein Sieb gießen und zurück in den Mixtopf geben.
Zucker zugeben und ohne Messbecher 30 Min./Varoma/Stufe 2 einkochen lassen. Die Flüssigkeit soll eine sirupähnliche Konsistenz erreichen. Gegebenenfalls noch einige Minuten verlängern.
Fertig! Heiß in sterilisierte Flaschen füllen.
Tipp
Je nach eigenem Geschmack kann man auch bestimmte Zutaten höher dosieren. Keinesfalls sollte man aber weniger Thymian verwenden.
Ist der Hustensaft nicht für Kinder bestimmt, ist auch eine Aromatisierung mit einem Schuss Kräuterlikör denkbar 
Meiner Meinung nach ist das wirklich ein Wundersaft. Probiert es aus!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo. Ich wüste gerne, wie man den Saft einnimmt. Vielen lieben Dank 😊
Hallo, wie ist die Dosierung? Lg
Schmeckt auch sehr gut
Hallo, wie lange ist der Hustensaft haltbar?
hallo, ich bin 52 Jahre, habe 4 Kinder, die Kleine hat das Down Syndrom. Ich Handarbeite gerne, schwimme und gehe viel mit dem Hund spazieren. Das Kochen macht mir sehr viel Spass, ich probiere viel aus und mit dem TM 5 geht alles noch besser