Gewürzmischung italienisch von matthias_boehner_1807. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte Grundrezepte

Zubereitungszeit

5min

Gesamtzeit

5min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von matthias_boehner_1807

published: 18.01.2019

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Zutaten

Gewürzmischung italienisch

1 EL Salz, grobes oder feines Salz jeglicher Art
1 EL Zwiebeln, gefriergetrocknet, z. B. von Ostmann
1 EL Knoblauch, gefriergetrocknet, z. B. von Ostmann
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Paprika rosenscharf
1 TL Pfeffer schwarz, ganz
1 TL Oregano, getrocknet
1 TL Basilikum, getrocknet
1 TL Petersilie, getrocknet
1/2 TL Selleriesalz, z. B. von Ostmann

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Zubereitung

Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

Vor dem Öffnen des Deckels ein paar Sekunden abwarten, damit sich der "Staub" legen kann.

Am besten in ein Schraubglas umfüllen, damit sich das Aroma nicht verflüchtigt.

Tipp

Nach eigenem Geschmack kann man der Gewürzmischung vor dem Mixen auch noch andere trockene Kräuter oder z. B. Chili oder getrocknete Tomaten zufügen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.